每次路过公车站台旁边的路边摊,有人卖土豆卷,都好想吃呀呀呀~~但是自己肠胃又不好,外面的路边摊还是不敢吃太多,加上我又容易上火,在深圳这种地方真的是喝凉水都长痘痘啊TAT~~终于趁着周末想说自己动手试试看,居然成功了,味道一级棒哟~~废话不多说,接下来小编就来分享一下自己的“土豆卷”秘制过程啦~~首先呢,我们要准备的材料有:土豆、面粉、甜面酱(或者其他的酱也可以)、油、盐,目测就这么多,很简单的~~1、和面。曾经不食人间烟火的小编也以为和面是件高难度的事情,可是试过几次之后,轻车熟路,一时就忘记拍照了,嘿嘿~~大概步骤就是“准备一个干净的小盆——放入适量面粉——放水(这个是技术活,为了避免放多,就先一点点来,切记啊,一点一点水慢慢加,一边和面,水少了可以再加,多了就只能加面粉了)——搅拌——揉搓(把对工作的不满发泄到他身上来就对了~~)”面和的差不多之后就放一边不用管他了~~2、炒土豆丝。炒土豆丝会吧,土豆削皮——洗干净——切丝——再洗一下——用篮子捞起来——放油下锅就可以炒了(如果喜欢吃辣椒的可以放点辣椒,或者想吃肉加点肉都没问题的啦,反正我是有什么放什么，如果加肉的话呢记得先把肉炒一下呀)~~3、擀面饼。刚刚我们和好面放那边了对不对,那么现在只需要把刚刚的面团擀成一个一个圆圆的面饼就可以了;洗一个圆柱形的玻璃瓶(有擀面杆就最好了)——把面团切成小拳头大小(依个人口味大小没所谓的)——撒点面粉垫底(这样等一下擀面的时候他就不会粘起来了)——把面擀成圆形(这个会了吧~~很简单的~~)4、面饼下锅。这个时候先把锅洗干净,擦干,里面最好是不要有水啦,安全起见,因为有水的话就会爆的到处都是,炸到很疼~~油少许下锅(油太多就会变成炸饼了,这里我们煎一下就好了)——油热了之后放面饼(热就可以了,不用冒烟)——小火慢慢煎(记得翻转啊,别焦掉了~~)5、把土豆丝放入煎好的面饼上卷起来。刚刚炒好的土豆丝,现在派上用场啦~~为了避免弄脏手这个时候我们可以戴个一次性手套(或者保鲜袋也行的)——甜面酱(或者你准备的其他什么酱)涂到煎好的面饼上(适量就好了,不然味道很重)——放入炒好的土豆丝(看个人口味多点少点咯)——把两边搭过来卷起来就像模像样啦~~是不是很简单~~6、蒸一下。这个步骤是我自己最后加进去的,因为怕上火,放锅里隔水蒸一下就不会那么上火了,当然,不蒸的话还是香一点的嘛~~好啦，大功告成！！看看小编也是个心灵手巧的人儿呢~~啊哈哈哈哈~~好吧,这个我也是第一次做,卖相虽然一般般,但是味道还是很不错的,周末打发时间,又省的自己在外面嘴馋乱吃东西还是很棒的,给自己赞一个~~=3=~~PS：制作的过程中有任何的问题或者有什么好吃的小点心要教我都欢迎给我留言咱讨论昂，有朋友看完说这个是北方的灌饼~~其实我没去过北方啊，我唔知北方的灌饼是什么样的也不知道人家是怎么做的，这玩意儿就姑且先叫他“土豆卷”，以后等我发现其他更像土豆卷的东西再给他正名，哈哈哈哈哈~~
上一篇：花鸟卷怎么养
下一篇：怎样能让头发长得更快？