菠菜洗净沥干水分，切成小段鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀切好姜粒和蒜瓣热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用重新热锅放油，把姜和蒜爆香放入菠菜炒菠菜炒软后加少许盐调味将鸡蛋倒入炒匀，关火
食材
1
菠菜 500克
2
鸡蛋 2个
3
姜 5克
4
蒜 5克
5
植物油 适量
6
食盐 5克
7
生抽 5克
步骤/方法
1
菠菜洗净沥干水分，切成小段
2
鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀
4
热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用
5
重新热锅放油，把姜和蒜爆香
6
放入菠菜炒
7
菠菜炒软后加少许盐调味
8
将鸡蛋倒入炒匀，关火
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