宝宝的美食
食材
1
肉 适量
2
蒜 蚝油 适量
3
毛豆 杏鲍菇 适量
4
盐 酱油 适量
方法/步骤
1
准备牛肉（瘦肉）一块，杏鲍菇洗干净用厨房纸檫干水分，毛豆洗净备用牛肉切片用擀面杖两年捶打后切丁
2
牛肉加一勺生抽，两勺耗油，一勺糖抓均匀
3
继续加入适量清水，植物油，淀粉抓匀腌制一会
4
杏鲍菇切小粒，蒜子对半切开备用
5
热锅凉油，下牛肉粒翻炒到变色盛出备用
6
下蒜子炒香，下毛豆炒至断生
7
下蒜子炒香，下毛豆炒至断生
注意事项
牛肉经过捶打及打水是变嫩的关键，不要省略：
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