夏天天气太热吃饭无味? 吃饭太干太咸？来个下火汤喝喝吧~螺汤是比较清凉的，喝了不会腻。。
食材
1
生螺 一斤
2
芥菜 200克
3
金针菇 300克
4
生姜 几片
5
盐酱油 适量
方法/步骤
1
把买回来的螺用清水浸泡几个小时，去去螺里面的泥。（选的螺要挑活的！）
2
把锅刷干净，放入适量的水，放入浸泡的螺和姜片，开大火煮。
3
等螺煮开之后，等螺全都打开时把金针菇刚进去，搅拌一下。
4
接着把芥菜放进去，迅速搅拌，等芥菜变色，放点盐和酱油，熄火，上汤即可。
注意事项
盐和酱油不要放太多，此汤主打清淡。
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