培根芦笋做法简单,造型简单,调味简单,但是味道很不简单的“培根芦笋卷”,占尽颜值又不失内涵,这道西餐食物,即使你是新手也能轻松搞定!
食材
1
培根 适量
2
芦笋 适量
3
黑椒碎 适量
方法/步骤
1
把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里;
2
培根一切为三备用;
3
取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部;
4
将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
注意事项
1
1.芦笋焯水时加油,能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里,口感更脆爽。
2
2.做好的培根卷除了煎,你也可以用烤箱和微波炉烘烤。
3
3.培根本身就有咸味,做好的培根卷不用另外放盐,直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。
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