本篇主题“莴笋炒肉的家常做法，怎么做才好吃？”分享一次莴笋炒肉的做法，小编认为，做好吃美食的方法没有诀窍，只要愿意花时间，耐心地去烹调，就会做出一道精致的佳肴，这次也一样。
食材
1
猪头 100克
2
莴笋 500克
3
料酒 2勺
4
食盐 适量
5
白砂糖 少量
6
淀粉 1勺
7
食油 适量
8
蒜蓉酱 1勺
9
青椒 1个
10
生抽 1勺
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
猪肉切片，放入料酒、食盐、白砂糖、淀粉，腌制15分钟。
2
莴笋削皮洗干净，切成片。
3
切1个辣椒作辅料。
4
先将莴笋焯水煮熟，控干水分。
5
锅烧热加油，先炒猪肉。
6
放蒜蓉酱和青椒，翻炒均匀。
7
肉8成熟以后放入莴笋，翻炒均匀。
8
加入适量的食盐、生抽、鸡精。
9
翻炒均匀即可。
10
出锅。
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