莴笋它能提高人体血糖代谢功能，碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素的含量较为丰富。又可防治贫血，助消化、促食欲。适合大众口味，很容易被吸收。
食材
1
莴笋 1根
2
红椒 一个
3
油、盐、鸡精 适量
4
大葱 一小段
方法/步骤
1
莴笋皮削掉，洗干净切成丝装盘待用
2
红辣椒洗干净切丝
3
大葱洗干净切片备用
4
拿炒菜锅烧热倒上菜籽油烧开
5
把莴笋丝和青椒丝一起下锅炒
6
翻炒几下过后把大葱放锅里炒熟
7
最后放点盐和鸡精翻炒均匀就可以装盘出锅了
注意事项
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