地蕨皮又名地耳，是一种大型蓝藻，生长迅速，繁殖快速，耐旱耐寒。分布于大江南北，长城内外，多见于林间地上、草丛之间。简而言之，就是打雷下雨之后就会冒出很多啦~你知道地蕨皮怎么做好吃吗？来看地耳/雷公屎的家常做法吧！
食材
1
地蕨皮 一碗
2
姜蒜 适量
3
油盐 适量
4
红尖椒 5个
5
葱花 少许
方法/步骤
1
首先把地蕨皮洗干净，说实话这个真的还挺难洗的，要放耐心慢慢洗
2
姜蒜和辣椒切好
3
下锅炒出香味
4
葱切好
5
把地蕨皮放下去炒
6
加盐
7
加葱花
8
加一点点生抽就可以起锅啦
注意事项
有的人会在炒地蕨皮之前先把地蕨皮清炒一下，就是锅里不放油先炒一下，再洗了锅重新放油炒，有兴趣可以试试