为什么饭店的炒饭这么好吃呢,你以为和家里面简单的蛋炒饭一样吗?其实不然,很多饭店的炒饭都加了配制好的香料,味道更好哦。下面就让小编教大家怎么配制炒饭的香料。
食材
1
大茴香 适量
2
山奈 适量
3
白芷 适量
4
砂仁 适量
5
肉桂 适量
6
甘草 适量
7
姜 适量
8
白胡椒 适量
方法/步骤
1
首先需要准备一台研磨机,因为需要将这些配料压制成粉,混合拌匀之后才行。
2
将配料洗干净后,放置至干,切记不可潮湿。加入大茴香,山奈,白芷。
3
然后加入砂仁,肉桂,压制成粉。
4
因为每个人的口味不同,可以根据自己的口味加入不同量的配料。小编这里加入了白胡椒。
5
甘草一定压制成粉,当所有配料全部研磨完成了,用纱布将没完成研磨好的滤出。
6
加入炒饭的时候,可以加入一定量的生姜。
7
加入炒饭里,香喷喷的感觉根本hold不住啊。