年糕是我们过年吃的传统食品，但是很多人认为做起来比较麻烦，而直接买现成的吃。不过这东西可不太好买哦，还是自己学着做一下吧，自己吃的时候方便。。
食材
1
粘面 500克
2
红薯 500克
3
食用油 适量
4
白糖 适量
5
白面粉 适量
方法/步骤
1
红薯洗净，去皮，切成小块，放锅中蒸。
3
大约半个小时就熟了。粘面比较难熟，锅里要多添些水，蒸的时间长一些。然后依个人口味放进适量白糖，趁热把蒸熟的红薯和粘面掺和在一起。使劲搅吧，直到弄得很光滑，没有小疙瘩了为止。
4
现在可以做年糕了。先蘸一点白面，以免太黏做不成。揪一点面团，团一团，再拍成饼状，就行了。一下子吃不完，可以先放入冰箱。
5
吃时再放入油锅中炸。炸至金黄色，捞出，就可以吃了。又甜又软，味道好极了。
注意事项
1
红薯要用那种黄茬的烤着吃的软红薯，不要买那种白茬的面的。
2
太黏的话，可以先掺进少许白面，但那样吃的时候就没那么软了。