猪肉 500克
香芹 325克
盐 10克（2Tsp）
酱油 15ml（1Tbsp）
老抽 5ml（1Tsp）
白胡椒粉 1克
五香粉 1克
花椒水（打肉馅里） 150-200克
大葱 半颗
姜 5片
花生油 30ml
香油（芝麻油） 15ml
面粉 500克
凉水（加面粉里） 250-275克
提前半天用温水泡辣椒水。
在肉馅中加入盐、酱油、酱油、胡椒粉和五种调味料，拌匀，腌制成味，腌制时依次准备其他调味料。
化妆醒来。我把工作留给了厨师。
同时将蒸煮机和面条、芹菜洗净，并控制洗净后的含水量。
加热花生油，让它冷却。
将姜和葱切成片，放入搅拌杯中。加入少许胡椒水，等着搅拌。
把芹菜切碎备用。我还放了嫩芹菜叶。芹菜没有热开水。我认为不烫的水可以保留芹菜的大部分营养。
这时，厨师把面条重新接上，然后让它把洋葱和姜打碎备用。我也可以用刀切。我怕眼睛发热，所以我很懒。
在这一步中，把胡椒水放在肉馅里。不要马上把水倒进去，要加一点。朝一个方向搅拌。待肉吸收胡椒水后，加水至肉馅发粘为止。
然后加入葱花和生姜，按同一方向混合。
将芹菜倒入肉馅表面，注意不要先搅拌，然后将花生油均匀地放在芹菜馅表面的空气中。现在开始搅拌，注意不要先搅拌肉馅，先用筷子轻轻搅拌上部芹菜馅，使芹菜馅表面均匀沾油。（你也可以先把芹菜馅放进煎锅的油里，然后再加肉馅，我习惯了第一个，否则如果用油做菜不容易，你就得用刮刀刮，除非你必须这样做。例如，当油热时，你必须把胡萝卜放进锅里，立即熄火，把它混合起来，等它凉了再把肉加进去）然后把菜和肉混合起来。注意按原方向搅拌。不要往错误的方向混合。这一步似乎说得太多了？?.
最后加入芝麻油拌匀。这一步可以加鸡精。我家里没有鸡精，所以不加。最后，闻一闻盐是否足够。我家有人知道盐够不够。如果不够，多放点盐。但最好一次在肉里放足够的盐。否则，盐馅很容易从水里出来。如果你用鼻子闻不到味道，你不介意的话可以舔筷子头吗？?.
做饺子药水。
把皮卷起来，开始包饺子。合格的饺子皮中间厚，周围薄。越圆越好。好像我的皮肤不太圆？?. 我小时候，妈妈说她可以包任何形状的饺子。我知道我妈妈鼓励我。
看，快吃完的时候馅还没出来。秘诀是用油把菜尾包起来？?. 捡馅料的时候，不要随便捡。你应该沿着盆壁从一边捡。我不知道我是否明白。如果你不明白，你应该注意餐厅里有厨师的地方，看看包饺子的师傅是怎么挖馅料的。
饺子准备好了吗？?. 我做了94个饺子，剩下8个饺子药水。我和其他人一起去吃老面条。不同馅料和面条比例的人有不同的结果。我属于那种能把馅料做得更好的人。看看饺子的肚子？?.
从另一个角度来看？?
饺子准备好吃了吗？?