教大家做个红烧肉，方法很简单。
食材
1
五花肉 300g
2
豆豉 适量
3
生抽 4勺
4
料酒 2勺
5
香葱 适量
6
辣椒 适量
7
红糖 适量
8
老抽 5勺
方法/步骤
1
1.五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，加2勺料酒，烧开后2分钟捞出来洗干净。
2
2.焯好的肉洗干净放碗里，分别2勺豆豉。4勺生抽，5勺老抽。辣椒适量（看自己的口味。加点水，再加1勺红糖。用手拌一下。
3
腌制大约40分钟左右。
4
把肉倒进锅里面。加水至刚好漫过肉，放几根香葱。也可以选用砂锅，口感更好。一般锅也可以。
6
1小时后关火，焖一会儿。出锅装盘。
注意事项
第一次做的话火候要搞好，别干锅了。味道也要根据自己需要适当调整。