很多人在削山药的时候会感觉到手特别痒。这是因为山药里面含有一种皂角素,这种物质在去皮后会出现粘液,而这层粘液里面含有的蛋白和薯蓣皂甙会刺激到皮肤,导致皮肤出现过敏的现象。今天就来教大家几个让你削山药手不痒的方法。
工具/原料
山药
方法/步骤
1
带手套:这是个最直接有效的办法,在需要削山药的时候带上手套,或者在手上套个保鲜膜,这样可以避免手部与山药直接接触。不过要预防手套掉落或者保鲜膜破了让粘液粘到手。
2
用醋清洗:在洗手盆中倒入少量的食醋,然后把双手在里面浸泡 5 分钟,这样可以有效的避免山药里面的皂角质引起手痒。
3
把山药先蒸再去皮:山药在蒸过后里面的皂角素成分就会消失,这时再来削皮就不会引起手痒。
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