做一款容易消化且有饱腹感的土豆泥，既适合并不特别想吃荤的夏天，也适合健身之后食用。
食材
1
土豆 1斤
2
小葱 若干
3
豆瓣酱 若干
4
盐 若干
5
花椒粉 若干
6
鸡精 若干
7
油 若干
方法/步骤
1
选购土豆4个，将其削皮，放入水中，避免土豆变色。
2
将土豆切块，小葱切碎。
3
水烧沸，将土豆放入煮一会儿，待土豆熟后，再将土豆捞起来。判断土豆是否熟，可以按筷子或者锅铲试探是否容易弄烂。
5
加入适量的水，同时用锅铲将土豆压碎。
6
如果偏好辣味，放入豆瓣酱。同时加入鸡精，花椒粉。小葱。混合炒。
7
起锅，一盘色香味俱全的土豆泥就做好了。
上一篇：土豆泥的简单做法