雪媚娘口感软又好吃,值得大家去做。
食材
1
糯米粉 100克
2
纯牛奶 180克
3
粟粉 30克
4
白糖 20克
5
白油 30克
6
红豆沙馅 适量
方法/步骤
1
准备手粉:另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里,放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟,取出备用糯米粉、粟粉混合过筛,加入白糖搅均匀。再加入纯牛奶、白油(色拉油),搅拌均匀,搅拌成粉浆
2
将粉浆过筛一遍,放入锅里大火蒸15~20分钟至熟
3
取出稍凉后,柔成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟。
4
取出冷藏好的面团,将面团分成15克的小面团,粘上烤熟的手粉,把小面团压平,压成薄面皮,包入馅料,即可食用。也可以放进冰箱里即可食用