家庭必备自制草莓酱

草莓 500g

柠檬 1个

白砂糖 150g

盐 适量

先将草莓置于容器，然后放入能刚刚淹没草莓的水。在水的表面撒入盐后，静置5分钟。

将水倒掉，草莓去尾。再次冲洗。

将草莓切块，可以根据自己的喜好选择要切的大小。

切好的草莓，摊开，在表层撒上白砂糖。根据自己喜好的甜度来加。然后用保鲜膜包起来。放置到冰箱20小时。

拿出冷藏后的草莓，发现有汁哦。将其倒入锅中。使用中火不停搅拌。

将柠檬切开，肚子上切十字，然后用力挤出柠檬汁放在碗中，然后倒入锅中。

5分钟后，将火调制小火，慢慢熬制。在整个过程中，一定要不停搅拌。大约熬制15分钟，完工，关火。

待草莓酱放凉，将其放在碗中，覆盖上保鲜膜。置入冰箱。可以早上配土司吃，又酸又甜，美美哒，快来试试吧。

一定不要将火开的太大。而且，在熬制的过程中，要不停地搅拌。

草莓酱尽量在3周内吃完，确保新鲜不变质。