美味新纪元
食材
1
番茄 600g
2
大蒜 4瓣
3
洋葱 100g
4
黄油 30g
5
盐 6g
6
黑胡椒 1小勺
7
披萨草 1小勺
8
罗勒 1/2勺
9
糖 1大勺
方法/步骤
1
番茄洗干净后，切成小细丁洋葱切成小丁蒜切成末
2
开火，炒锅烧热后，放入黄油烧纸融化等黄油溶化后，放入洋葱末和葱末，翻炒1分多钟放入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁
3
番茄出汁后，一次放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒。继续翻炒盖上锅盖，转小火煮20分钟。煮的过程中，要时不时打开锅盖翻炒一下，以免糊锅。煮好后，如果水分还比较多，就转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后就可出锅。
4
用无水无油的玻璃瓶或者密封盒，再放入冰箱保存。最好在5天内食用完。