一年一度的中秋节又到了，送上祝福！祝我的家人、朋友中秋快乐！幸福多多！今年中秋我尝试着学做了一种更简单易做的月饼，绝对少油少糖的纯天然月饼，此处分享的是冰皮紫薯南瓜月饼和紫薯豆沙月饼，现将两款做法分享如下！
食材
1
紫薯 一袋
2
自制豆沙 若干
3
南瓜 1个
4
糯米面 少许
5
白糖 若干
6
红糖 若干
7
食用油 少许
8
面粉 少许
9
牛奶 1袋
方法/步骤
1
冰皮紫薯南瓜月饼的制作方法：南瓜去皮上笼屉蒸熟，紫薯蒸熟去皮，分别捣成泥。
2
将南瓜泥放入热锅中炒，炒时加适量白糖做成南瓜馅。
3
紫薯泥里倒入适量糯米，少量面粉，适量白糖，倒入牛奶和成面团，醒30分钟。
4
将紫薯面团分割成25克一个圆剂子，南瓜馅分割成25克一个圆剂子，将南瓜馅包入紫薯用模具做出月饼的形状。
5
将做好的月饼放进笼屉蒸20分钟，冰皮紫薯南瓜月饼即做好了。很好吃的！
6
紫薯豆沙月饼的做法：将糯米粉与面粉按3：1的比例混合后，放热锅里炒熟，过筛做成糕粉。
7
锅里热少量油，倒入紫薯泥，糕粉，白糖，牛奶，炒均匀，盛出晾凉，和成面团。
8
红豆沙的制作方法：将提前一天泡好的红豆用阿迪锅加工成熟，取出后，炒锅里热少许油，放入煮熟的红豆，边炒边捣碎豆子成泥，边加入适量红糖、白糖，直至将豆泥里的水分炒干为止。
9
分别将紫薯面团分割成等量大小的圆剂子，将豆沙团成同样等量大小的圆剂子。
10
将豆沙包入紫薯，用模具压成形，即可立刻食用！
11
最后，祝福朋友们中秋快乐！和家欢快，花好月圆！
注意事项
1
制作豆沙馅的时候，如果感觉煮豆子的时候水放多了也不要紧张，小火多炒一会就好了。另外，放糖时可以随放随尝直到满意为止。
2
使用模具时，洒些糕粉在里面可避免粘粘。
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