“正好家里没有饼干了，跟着君之老师学做了这款坚果曲奇，很酥，很香，轻轻一咬，酥香就在嘴中散开，真是好吃到飞起来。再搭配营养丰富的坚果，组合出多层次的口感，美味和元气双重满足。家人很喜欢，一直问我都放了什么，哈哈。味道香醇浓郁，很细腻。”
食材
1
低筋面粉 100克
2
杏仁粉 10克
3
坚果碎 50克
4
白砂糖 10克
5
盐 2克
6
鸡蛋 2个
7
黄油 80克
方法/步骤
1
原料称重
2
黄油室温软化，加入白砂糖，盐，充分打发至颜色发白
3
加入鸡蛋搅匀
4
筛入低粉
5
加入杏仁粉拌匀
6
加入杏仁碎和花生碎（我用的这两种，有其他的也可以加其他坚果碎）
7
拌成团
8
放到保鲜膜上整形成长条，放冰箱冷冻一小时
9
取出，切约6毫米厚的片，烤箱预热165度，烤15-20分钟。
注意事项
烤箱温度随自己烤箱调整。
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