跟大家分享川菜，香辣猪尾巴，喜欢的就试试吧！
食材
1
猪尾巴 500克
2
干辣椒，花椒 适量
3
姜蒜，葱 适量
4
料酒，盐 适量
方法/步骤
1
猪尾巴切段，用开水烫一下，再捞出来洗净
2
放到锅里蒸熟，大约蒸20分钟
3
锅中油热后放入所有配料炒香
4
放入蒸熟的猪尾巴、盐，淋料酒一起炒，撒葱花，起锅
注意事项
猪尾巴不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、团鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食
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