苋菜我们家经常会买来吃，会把苋菜叶子和杆子分开来炒。叶子炒一盘，杆子再配上青椒或者干子有可以炒一盘，而且还很下饭很好吃的。配上干子，不放辣椒孩子也可以吃哦。怎样做好吃的苋菜杆炒干子呢，下面讲一下具体的做法。
食材
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苋菜杆 2把
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白干子 6小块
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盐 小半少
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生抽 1勺
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大蒜 4瓣
方法/步骤
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把干子洗干净，切成条。
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苋菜杆洗干净折成和干子一样的长度。
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锅里放油烧热。下大蒜爆香。
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放苋菜杆翻炒，翻炒一会后放干子继续翻炒。加入盐适量。
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接着放生抽继续翻炒。
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加小半碗水，焖煮一会。
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收完汤汁，加点鸡精就翻炒均匀就可以关火起锅了。
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装盘。好吃的苋菜杆炒干子就完成了。
注意事项
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1 干子要焖煮一会才柔软进味。
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2 喜欢辣椒的小伙伴可以放点。
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3 起锅前加味精或者鸡精。
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4 干子进味了就可以了不要焖煮时间长了，不然苋菜杆煮烂了就不好吃了。