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欧尼酱
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家常菜:糖醋里脊
糖醋里脊【食材】猪里脊200克,冬笋25克。【调料】辣椒15克,葱段25克,蒜蓉5克,精盐、白糖、高汤、醋、酱油、湿淀粉各适量。【做法】1、将肉拍松切成菱形块,用盐腌一下,再加上少许淀粉拌匀,放入油锅中炸至金黄捞出沥油。2、另将笋切成小片,辣椒切菱形块,用热油炒几下,随即加入炸过的肉块、盐、糖、高汤、醋、酱油用湿淀粉勾芡即可。
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