南瓜芝士塔
食材
低筋面粉 180克
方法/步骤
2
将面团放在硅胶垫中央位置,然后上面盖上保鲜膜,将面团擀成比派盘稍大点的薄片,厚度0.3厘米。
3
掀起硅胶垫,然后将派盘盖在面片上。用手轻轻按压派盘边至服贴,并用擀面杖擀去多余的派皮,用叉子扎孔。
4
在派皮上垫油纸,放入小圆石,防止烘烤时鼓起。烤箱上下火170度,约烤20分钟取出备用。
5
将南瓜切成小块,蒸熟。沥去多余水后与奶油奶酪、椰浆,一起放入料理杯中。
6
搅拌成细腻的糊后,加入细糖和鸡蛋继续搅拌均匀。然后筛入低筋面粉,拌匀。
7
将搅拌好的内陷加入到烤好的派皮中,上下火170度,烘烤约20分钟。烘烤出炉后用披萨刀切成小块,然后撒入适量的椰蓉即可。
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