奶油冰淇淋，夏天必备，好吃还可以在家自己做一个
食材
1
蛋黄 1个
2
白糖 40克
3
牛奶 200克
4
奶油 200克
方法/步骤
1
蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀
2
用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚；(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
4
将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻
5
30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次
6
将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可
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