现在已快到初夏了，还没有夏天那么炎热，趁现在天气没那么热，教你自制美味冰淇淋，到夏天你就可以天天吃美味的冰淇淋了
食材
1
淡奶油 250ml
2
蛋黄 2个
3
牛奶 200ml
4
白糖 45克
5
草莓 2个
6
巧克力 些许
方法/步骤
1
蛋黄加入白糖搅打均匀，然后加入牛奶继续搅打均匀
2
将搅拌好的混合液小火加热并且不断的搅拌，直至蛋奶液快要沸腾的时候熄火，冷却
4
第四步，你可以任意改变如果你想吃草莓味的冰淇淋就搅拌草莓，喜欢苹果就可以换苹果，以此类推，你爱什么就可以选什么，这里咱们选取草莓，然后将搅拌好的草莓酱倒入奶油液里搅拌均匀，然后放入冰箱的冷冻室，每隔一个小时，拿出来搅拌一次，你在家看电视可以边看边搅拌，就不会感觉无聊了，然后做个三四次即可
5
这一步咱们来做蛋卷，蛋卷需要原料面粉50克，黄油30克，蛋白40克，糖30克，首先咱们把蛋白加糖搅拌均匀，然后加入黄油继续搅匀，然后筛入面粉，用刮刀刮匀
6
然后用煎鸡蛋的平底锅加热，倒入一点面糊，晃荡均匀 ，小火加热，一面成熟后翻面，蛋饼有一定的硬度后，再趁热定型，凉了以后会很脆 的
7
最后一步大功告成，把冷冻好的淡奶油蛋奶混合浇入蛋筒，美味的草莓冰淇淋就做好了，现在就开动你的嘴巴，尝尝你自己亲手制作的美味吧
注意事项
1
做冰淇淋的鸡蛋一定要选新鲜的鸡蛋，才会更美味，不要看步骤有点多，但是鸡蛋用2个就足够了
2
蛋奶液加热的时候要小火加热并不停搅拌，要偷懒的话它可就直接变蛋花了，想吃美味也需要小小的勤劳哦
上一篇：好吃的奶油冰淇淋做法