今天给大家介绍下爆炒章鱼足的做法，一起看看吧！
食材
1
大章鱼足 一只
2
芹菜 一把
3
姜丝 少许
4
料酒 一勺
5
酱油 一勺
6
辣椒油 一勺
7
米醋 一勺
8
豆瓣酱 一勺
9
干辣椒段 适量
10
蒜片 适量
11
食用油 适量
12
食盐 一匙
13
鸡粉 一匙
方法/步骤
1
准备一只大章鱼足洗干净。
2
把章鱼足切成均匀的薄片。
3
加料酒、酱油、辣椒油、米醋和姜丝腌制。
4
然后准备芹菜洗干净切段，干辣椒大蒜切细。
5
热锅热油下蒜片，加章鱼足煸炒一分钟。
6
加入一勺豆瓣酱，继续煸炒一分钟左右。
7
最后加芹菜、干辣椒、食盐和鸡粉调味。
8
继续翻炒半分钟左右即可。