炝拌甘蓝，大家都会做，可是为什么做出来味道，就有很大区别呢？小编，告诉你，注意看操作过程。也许你就会得到启发。
食材
1
甘蓝 半个
2
花椒油 适量
3
辣椒油 适量
4
醋 适量
5
盐 适量
6
香菜 适量
方法/步骤
1
甘蓝半个，切好，备用。
3
泡透。备用。
4
甘蓝入锅。
5
注意，加盐适量。
6
捞出，甘蓝，马上用凉水冲一下。
7
锅里炸花椒油适量。
8
等待油温降低，把热油倒入辣椒碗里。
9
切好香菜加入。
10
加醋适量。加入辣椒油适量。
11
装盘。看看这就是炝拌甘蓝，您学会了吗？
注意事项
1
焯甘蓝的过程 注意加盐，让给了入味。
2
炸辣椒油，不要把辣椒切碎，防止甘蓝过辣。
3
注意焯完甘蓝，迅速用凉水冲，不要让甘蓝过烂。
上一篇：优胜劣汰：候选人相互介绍有高招
下一篇：素菜 炝炒绿甘蓝