高压锅放少许油就可以。
食材
1
板栗 500克
2
白糖 30克
3
玉米油 20克
方法/步骤
1
板栗要选新鲜的
2
像这种表皮红色还有毛毛的，最好。
3
平整的一面贴在案板上，可以直接拿刀轻剁，十字刻深在5mm左右，不要太浅。
4
把板栗倒入高压锅，加入油及白糖，晃动高压锅，让它均匀包裹糖油。盖上高压锅盖子，再小火煮15分钟，后焖5分钟，就可以出锅了。
5
裂开的口子较大，易剥。
6
成品
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