炒炒小馒头微甜，是不错的健康的零食。
食材
1
糖 15克
2
温牛奶 65克
3
面粉 150克
4
全蛋清 50克
5
酵母 1.5克
方法/步骤
1
把所有的食材倒入面包机桶内
2
面包机“和面”时间为15分钟
3
15分钟过后，取出面包桶
4
把面团放到容器内，放进发酵箱，35度，湿度85%，时间50分钟左右，发酵2倍大小
5
满团内部变成蜂窝状
6
取出面团，使劲揉，揉出所有气泡至光滑
7
把面团揉成长条
8
切成小颗粒，撒面粉防止粘桌
9
锅烧热后，把馒头倒入锅中，中火不断慢慢翻炒
10
直到两面焦黄，闻到香味
11
出锅
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