有想过把馒头炒着吃吗？俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。
食材
1
馒头 1个
2
鸡蛋 2个
3
色拉油 适量
4
细香葱 1把
方法/步骤
1
馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎
2
把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液
3
锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中
4
慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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