木耳 二十个
猪肉 四两
胡萝卜 一根
木耳差不多泡好的时候，我们取出水分，然后多多的洗几次木耳，把木耳的根部去掉，木耳的根部不太好吃的，会吃着很难吃的。所以一定要把根部去掉之后，然后把木耳切成小小的碎块哦，要是太大会不好吃的哦。
然后我们准备好我们要用的胡萝卜，然后把胡萝卜洗干净，然后洗干净，或萝卜如果比较老的话就把胡萝卜的皮可以去掉哦，这样萝卜就会好吃一些，口感比较的好。我们把胡萝卜切成丝丝，我习惯用刀切成小细丝，而不是用哪个擦子擦，因为那样擦出来不好吃的。
然后我们准备好我们需要的葱，把葱洗干净，多多的洗几次，然后把葱先横着切几次，之后竖着切几次，这样我们的葱就可以切成小小的碎花，这样比较容易炒出香味儿。 锅里加入葵花油少量之后，加热，知道锅里的油冒泡泡之后就可以加入我们提前切好的猪肉之后，先把肥肉加入到锅里，加热，让肥肉继续加热，直到肥肉变成金黄色。然后加入瘦猪肉继续加热·翻炒。
锅里的猪肉变色之后加入我们的葱花，蒜末，然后加入花椒面，大料面，姜面，还有鸡精，加入之后继续翻炒，用大火翻炒，菜可以翻炒出香味，味道次啊会更加的好吃。继续加热之后，让锅里的葱花变色之后，等到葱花变成金黄色的时候就好了哦。
这个时候我们可以加入我们的主要的料，我们的准备好的木耳， 木耳在锅里一定要用大火翻炒，然后加入两滴两滴醋。之后我们继续用大火翻炒，这样我们的木耳才能爽脆可口，这样就不会让我们的木耳变的不好吃。
然后我们尝的时候尝一下差不多我们的木耳好吃的时候，熟了的时候我们就可以加入我们的胡萝卜丝，然后用大火继续翻炒，这样翻炒的时候我们的胡萝卜丝一定要脆脆的哦。这样才能好吃哦的哦。差不多了这个时候炒的一分钟我们的菜就好了哦。来看看吧，很好吃的哦，您也试一试吧。
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