食材
1
包菜 半个
2
粉条 1把
3
猪肉丝 适量
4
蒜 2瓣
5
葱 葱花
6
酱油 2勺
7
盐 3—4克(适量)
8
花椒 10粒
方法/步骤
1
把粉丝泡在温水里大约20分钟。把粉丝煮熟。
2
把切碎的卷心菜洗净(我把它切得很厚)沥干。
3
将煮水的粉条捞出放1勺酱油,搅拌均匀备用。这样:1避免粉条成坨,2是让粉条上色入味。
4
切葱、蒜、肉丝,准备10个花椒备用。
5
把锅里的油加热,把油里的胡椒粉加热,把胡椒粉炒出香味,然后拿出来扔掉(这样不仅有胡椒粉的油味,还能避免胡椒粉入口的酸味)。然后放入肉末,翻炒变色,加入1勺洋葱蒜茸酱油,翻炒肉末。
6
按顺序放包菜丝,将包菜丝翻炒变软后加粉条,放适量的盐,继续翻炒1,2分钟出锅。
7
美味可口的炒白菜粉已经准备好了。如果你喜欢素食,你可以不吃碎肉吃吗??
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