包菜粉条是一道以包菜、葱、油等为主要食材制作的美食，加了红薯粉条和红椒，味道格外爽口下饭
食材
1
包菜 1个
2
花生油 10克
3
大蒜 5瓣
4
红椒 10克
5
红薯粉条 20克
6
蚝油 10克
7
盐 3克
8
鸡精 5克
9
生抽 3克
10
花椒 3克
11
香菜 15克
方法/步骤
1
先把食材备好。
2
大蒜去皮切碎，红椒切碎，香菜切段。
3
包菜洗净后，用手撕成大片。
4
锅中倒入适量的清水，放入红薯粉条煮熟捞出备用。
5
锅烧热后倒入花生油，小火慢慢炸香花椒。
6
这个时候放入蒜碎和红椒碎。
7
加入蚝油和生抽调味调色。
8
大火继续翻炒均匀片刻。
9
放入包菜，大火继续快速翻炒均匀。
10
加入盐调味。
11
再加入鸡精增加口感。
12
大火继续快速翻炒片刻。
13
看见包菜断生变软的时候，加入粉条。
14
大火快速翻炒均匀，撒上香菜段即可关火。
注意事项
包菜无需翻炒的时间太长，断生即可