韭黄炒蛋是一道很有营养的菜肴，有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。做法也很简单快捷哦，今天让小编来教教大家如何做出美味的韭黄炒蛋吧！
食材
1
韭黄 250g
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先把食材准备好，韭黄洗净切好，鸡蛋打好加入适量的盐搅均
2
然后把油倒入锅内加热
3
待锅内冒青烟的时候放入鸡蛋
4
等鸡蛋成型的时候用勺子切开，然后加入韭黄翻炒
5
最后加入盐，鸡精翻炒一分钟后起锅
注意事项
1
要按照步骤一步步来，不能跳过或者打乱顺序
2
韭黄不易熟要把握好，也不能炒太久不然营养价值容易流失
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