尖椒炒土豆丝是我们常见的一道家常菜,不仅吃起来非常开胃,而且制做方法也是非常简单的,那么夏天如何制做家常菜尖椒炒土豆丝呢?希望我的这篇经验能够帮助到大家。
食材
1
土豆 100g
2
尖椒 100g
3
食用油 10g
4
食用盐 5g
5
酱油 5g
方法/步骤
1
我们把尖椒准备好洗净,去劲切成段状,注意刀要斜口切,如果喜欢吃辣的可以不去劲。把辣椒籽去除即可。
2
我们把土豆去皮,清洗干净,然后打成丝,如果刀功好的也可以手切成丝哟,这样炒出来的土豆丝口感会更好一些。
3
切成丝的土豆丝要用清水泡一下,这样炒起来土豆丝更加爽脆可口,然后我们将锅加热,倒入食用油,加热到8分热,放入辣椒进行翻炒。
4
辣椒翻炒到出辣味之后就可以放入土豆丝了,然后继续翻炒均匀,这个时候一定不要盖盖子,要大火翻炒味道才会好哟!
6
我们将酱油翻炒均匀,适量的食用盐,翻炒两个来回就可以出锅了,如果喜欢酸辣口的也可以加入适量的白,在翻炒两个来回就可以了。