虾仁炒鸡蛋这道菜做起来简单方便，十分的好吃，对于爱吃虾的人，来说是一道再好不过的菜了，这道菜的具体做法如下。
食材
1
鸡蛋 4个
2
虾仁 200g
3
盐 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀
2
将准备好的冷冻虾仁用热水焯一遍，放在碗中准备用
3
温油，将搅拌好的鸡蛋翻炒一下，出锅
4
温油，将虾仁翻炒一下，加入适量的盐
5
将虾仁跟炒好的鸡蛋放到一起翻炒
6
出锅，盛盘，可以开吃了
注意事项
1
鸡蛋子翻炒的时候不要炒的时间太长，金黄色最好
2
盐不要放多了
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