疙瘩汤，对于很多北京长大的孩子，打小就吃非常熟悉不过了，现在去外面吃饭，大多餐馆都有，有的还真没有咱自家做的好吃，怎么做出一碗疙瘩汤，堪比五星级大厨的口感，上菜谱了！
食材
1
面粉 100克
2
鸡蛋 一个
3
西红柿 一个
4
鸡汤 适量
5
葱 2根
6
香菜 1根
7
生抽 适量
8
香油 少许
9
食盐 适量
方法/步骤
1
香菜、西红柿洗净；面粉里面磕入一个鸡蛋，记住马上就用不要时间长，否则就做不成小疙瘩了。
3
热锅热油，放入葱花爆香，加入西红柿煸炒。
4
加一勺高汤，，继续煸炒；没有高汤也可以不放。
5
加入生抽、食盐、煸炒后加入开水，一定是开水哦；然后把疙瘩煮熟，放上香菜末提味，可以淋入适量香油。
6
一道美味的疙瘩汤做好了，很满足的口感，鲜香微酸，疙瘩劲道，全家人都爱喝，快收藏吧！
注意事项
煸炒时间不要过长
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