虾米韭菜螺丝肉如何炒做下面我来分享经验
食材
1
螺丝肉 200克
2
虾米 60克
3
韭菜 150克
4
油 100克
5
盐 3克
6
辣椒酱 3克
7
乳豆腐 4克
8
生姜 4克
9
蒜米 3克
10
酒 3克
方法/步骤
1
将现成弄好的螺丝肉洗净放碗里，生姜、蒜米切碎，韭菜洗净切碎待用。
2
锅洗净热油后倒入洗净的红皮虾米入内，加酒、生姜、蒜米、盐炒香虾米。
3
虾米油炸香后倒入处理好的螺丝肉，加辣椒酱、乳豆腐汁拌匀炒几分钟再放入韭菜继续爆炒，炒至韭菜螺丝肉虾米充分入味后就OK了。
注意事项
红皮虾米有一股腥味儿必须用油加酒炸香虾米