玉米能止血、利尿,又能降胆固醇。红萝卜宽中行气、健胃助消化。薯仔又叫土豆,它含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动 ,疏通肠道。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。猪腱骨就是小腿的猪腱连骨那部位,肉又嫩又滑,又有筋。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。此汤营养美味,又能开胃健脾,还能补充人体所需的很多营养元素。
食材
1
猪腱骨 500克
2
红萝卜 一条
3
薯仔 一个
4
玉米 两条
5
油盐 适量
方法/步骤
1
薯仔去皮切块,红萝卜和玉米也切成块状。猪骨头用热水洗干净。
2
冷水入锅汆水去掉腥味和杂质。将汆水后的骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用。
3
把所有材料放进瓦煲,加适量水,大火开始煲汤啦!
4
大火烧开后再转小火煲一个半小时左右,美味的汤就煲好啦!按自己口味调入油盐就可以食用了!秋天多喝汤水,可以缓解秋燥哦!
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