人在没胃口的时候，可以吃些咸的干香的，比如说做个青椒炒小鱼干，这道还真的是下饭菜呢。
食材
1
小鱼干 适量
2
青椒 适量
3
老抽 适量
4
白糖 适量
5
醋 适量
6
葱姜 适量
7
小米椒 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
把小鱼干提前泡半小时，这样可以去除多余的盐分，然后再去头，清洗干净，沥掉水分。
2
青椒去蒂，清洗干净，切成细丝。
3
准备好配料，把小米椒切成圈，葱切成葱花，把姜切成丝。
4
锅烧热，倒上油，把小鱼干排在锅中煎至双面微黄。
5
把配料加入锅中煸出香味。
6
倒入青椒丝，再调入适量的醋、老抽和白糖，大火翻炒均匀，锅边淋入少许的水，加盖烧开再小火焖15分钟。
7
烧到时间后，再调入适量的鸡精，即可出锅装盘，来上一碗米饭，相当下饭。