今天妈妈送了很多小鲫鱼来，所以突发奇想做个剁椒小鲫鱼，没想到也这么好吃！
食材
1
小鲫鱼 500克
2
红椒 2个
3
剁椒 1包
4
红椒 2个
5
蒸鱼豉油 1大勺
步骤/方法
1
小鲫鱼洗干净，在鱼背上切几刀，会更入味，晾干！
2
在晾干的小鲫鱼身上均匀的抹上细盐，鱼肚子里面也抹一点，然后放入一个大碗倒入适量黄酒，白糖，姜末腌制十来分钟！
3
把腌制好的小鲫鱼放入盘中，倒入一包剁椒，均匀的到在鱼面上，在盘子里倒入一点蒸鱼豉油，和一勺大豆油
4
蒸锅冷水烧开后在把鱼放上去，盖上盖子
5
蒸鱼的时候先用大火蒸15分钟，再用小火闷五分钟就可以了
6
蒸好的小鲫鱼，装入盘中撒点香葱，还可以，切点蒜末，洋葱末放在鱼身上在淋点热香油更美味
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