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酥粒提子松饼

这款松饼的形状与味道跟我们平时见到的完全不一样,结合了司康的做法,增加了酥粒,吃起来的口感很惹人喜欢。
食材
1

低筋面粉 165克

2

提子干 70克

3

奶酪 60克

4

鸡蛋 50克

5

黄油 60克

6

全脂奶粉 10克

7

泡打粉 3克

8

盐 1克

9

白糖 45克

步骤/方法
1

先做酥粒:低筋面粉15g、白糖15g、黄油10g、奶粉、盐全部倒在容器里

2

用手抓匀成酥粒

3

低筋面粉150g加入泡打粉拌匀

4

加入白糖30g拌匀

5

加入奶酪抓匀后加入黄油30g抓匀

6

倒入打散的蛋液40g拌匀成面团

7

将面团分成两份

9

在其中一块面饼上均匀铺上提子

10

将另一块面饼盖上去,将边捏紧

11

表面擦上蛋液

12

将余下的提子铺在面饼上面压实

13

表面洒上酥粒成酥粒提子松饼

14

将酥粒提子松饼用刀分成八份

15

将酥粒提子松饼放进不粘烤盘里

16

将酥粒提子松饼放进不粘烤盘里,烤箱时间提前预热10分钟烘烤15分钟,层位中层,上下火

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