这款松饼的形状与味道跟我们平时见到的完全不一样,结合了司康的做法,增加了酥粒,吃起来的口感很惹人喜欢。
食材
1
低筋面粉 165克
2
提子干 70克
3
奶酪 60克
4
鸡蛋 50克
5
黄油 60克
6
全脂奶粉 10克
7
泡打粉 3克
8
盐 1克
9
白糖 45克
步骤/方法
1
先做酥粒:低筋面粉15g、白糖15g、黄油10g、奶粉、盐全部倒在容器里
2
用手抓匀成酥粒
3
低筋面粉150g加入泡打粉拌匀
4
加入白糖30g拌匀
5
加入奶酪抓匀后加入黄油30g抓匀
6
倒入打散的蛋液40g拌匀成面团
7
将面团分成两份
9
在其中一块面饼上均匀铺上提子
10
将另一块面饼盖上去,将边捏紧
11
表面擦上蛋液
12
将余下的提子铺在面饼上面压实
13
表面洒上酥粒成酥粒提子松饼
14
将酥粒提子松饼用刀分成八份
15
将酥粒提子松饼放进不粘烤盘里
16
将酥粒提子松饼放进不粘烤盘里,烤箱时间提前预热10分钟烘烤15分钟,层位中层,上下火
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