我很喜欢吃蒸排骨，香香的，软软的，口感很滑嫩，平时一般蒸排骨都是用豆豉酱，今天我又加了排骨酱，不仅颜色更漂亮，而且口感更香滑。
食材
1
排骨 400g
2
排骨酱 1勺
3
豆豉香辣酱 1勺
4
料酒 1小勺
5
白糖 1小勺
6
生姜 适量
7
香葱 适量
8
生粉 1小勺
方法/步骤
1
排骨洗净放入碗中。
2
放入1小勺料酒和适量生姜丝，再放入1勺排骨酱、1勺豆豉香辣酱和1小勺白糖和生粉，用手抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱至少2小时。
3
把酱好的排骨挑出放入盘中，汤汁不要，然后把排骨放入蒸锅，水开后转中小火20分钟。
4
把蒸好的排骨另外取出放入玻璃碗中。
5
蒸出的汁水倒入炒菜锅中，烧开后转中火至汤汁浓稠。
6
把煮好的汤汁倒入排骨中，并撒上适量葱花就可以了。