马铃薯墩肉想必大家都有吃过哦，看了也是直流口水。接下来就教大家这道美食马铃薯墩肉。
食材
1
猪肉五花片 适量
2
马铃薯（大） 4颗
3
红萝卜（大） 1条
4
洋葱 1颗
5
和风酱油 适量
6
清酒（米酒可） 2-3大匙
7
水 800ml
8
姜片 3-4片
方法/步骤
1
马铃薯、红萝卜削皮切大块！洋葱切薄片状备用。
2
猪五花肉较多油脂所以不需要加油，先下锅炒至七分熟起锅。（可以牛肉片替代）
3
洋葱入锅以锅内猪油爆香，小火慢炒约5-10分钟，至洋葱透明。
4
加入马铃薯、红萝卜拌炒约1-2分钟，微微炒香，食材拌裹到油脂。
5
加入姜片、肉片、和风酱油、清酒、水，汤汁滚后可捞出浮末，小火加盖炖煮20-30分钟。
注意事项
可以在土豆炖肉中加入一点水，这样更容易熟透
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