山药，是普通的菜品，但食疗功效还是挺多的。可以滋肾补气，止咳润肺，降低血糖，定气安神。
食材
1
山药 500克
2
皮蛋 3个
3
姜末 适量
4
葱花 适量
5
盐 适量
6
色拉油 适量
方法/步骤
1
首先把山药表皮全部刨刮干净，清洗下，切成小块。
2
接着将山药块漂在锅内水中，加热水沸，蒸熟山药。
3
同样把皮蛋剥去外壳，切成小块，盛放在盘中待用。
4
炒锅中倒点色拉油加热，加入葱花、姜末爆香。
6
翻炒一会儿，色味均匀即可装盘食用了。
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