怎么做五花肉好吃呢？遇见好的五花肉，最想做的就是软糯的红烧肉，特别好吃解馋。
食材
1
五花肉 适量
2
八角 适量
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
料酒 适量
6
冰糖 适量
7
盐 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
新鲜的五花肉放在清水里，泡去血水，冲洗干净。
2
五花肉放在砂锅中，加入葱结和姜片，再调入2勺料酒大火烧开。
3
小火继续煮15分钟，煮到筷子能轻松扎进五花肉中。
4
五花肉捞出来沥净水分后，再切成大小均匀的小方块。
5
加入一大勺的冰糖，再调入适量的盐、醋、八角、生抽和老抽，放入电压力锅中。
6
加盖密闭后按下排骨键，待电压力锅的浮子自然下落后开盖。
7
肉和汤一起倒入炒锅中，大火收汁，炒到汤中出清油即可出锅装盘，放几片生菜在盘子下面，显得更好看。