好吃美味的黄鳝煲仔饭
食材
1
黄鳝 300克
2
大米 150克
3
菜心 30克
4
油 15克
5
耗油 10克
6
葱花 5克
7
酱油 10克
8
料酒 1克
方法/步骤
1
大米提前浸泡
3
砂锅中加入浸泡好的大米，加入适量清水和几滴油开始煮饭
4
煮至米饭里的汁水快收干的时候
5
放入黄鳝段和黄鳝继续中小火焖煮15分钟
6
期间最好不时转动砂锅
7
米饭煮好后关火再焖5分钟
8
加入焯水后的菜心，再淋上适量煲仔饭酱油
9
撒上葱花即可，吃的时候拌匀
注意事项
黄鳝要处理干净
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