吾是一个爱食牛肉之人。炖牛肉，炒牛肉，牛排，牛肉干。最近接触了一个见道私厨红焖牛肉的做法。给大家介绍一下。
食材
1
牛肉 300g
2
八角 10g
3
糖 50g
4
盐，鸡精，酱油 少许
5
见道秘制调料包 1份
6
干辣椒 2个
方法/步骤
1
牛肉先放到热水里煮10分钟。同时放入蒜姜去味，香料八角一类，提鲜。当然好的牛肉只要煮就行。根本就不需要。最后把煮好的牛肉装盘。切2个干辣椒，姜丝，蒜。
2
锅里放少许菜籽油，过热。煮好的勾芡（拌一些芡粉，加10ml水,拌匀），锅里下辣椒，姜丝，蒜。出香味后，放入勾好芡的牛肉，加入酱油，糖。爆炒5分钟左右。起锅。
3
最好根据个人口味，加入适量味精，鸡精等调料。
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