中国喝豆浆的传统由来已久，早在西汉年间，豆浆就在民间流传下来，如今，豆浆也是许多家庭早餐的必备饮品。它含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸、铁、钙等营养物质，是一种老少皆宜的营养和保健食品。
食材
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红薯 25克
2
山药 25克
3
黄豆 50
方法/步骤
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将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6 ~ 8小时，泡至发软备用；红薯、山药去皮后切成小丁，下入开水中略焯捞出后沥干。
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将打出的红薯山药过滤后即可饮用。
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养生功效红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道蠕动，通便排毒。山药含有人体需要的多种氨基酸、维生素c和粘液质，具有补脾益胃的作用，是健脾弱智不可或缺的滋补品。还预防胃炎、胃溃病的复发，并可以减少患流感等传染病的概率。这款红薯山药豆浆具有润肠、滋养脾胃的功效，经常饮用，不仅可以提高人体免疫力，尤其适合亚健康人士饮用。
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贴心提示红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。山药有收涩的作用，山药大便干燥者不宜食用红薯山药豆浆。
注意事项
大便干燥者不宜食用