花蛤是海边的美味，无论是热炒了吃，还是煮汤烧烤，爱它的人都难以抵挡那肥嘟嘟的肉感美味。南方的海滨，立秋已过，白露到来，但天还是湛蓝得耀眼，阳光刺得皮肤发疼，这是烧烤的好时节，若逢假日，一家人或两三朋友一起去郊外泡茶烧烤，实在是一件极快乐的事情呢。便是在家里，利用烤箱，也可以做出不错的烧烤风味来。
食材
1
花蛤 500g
2
葱花 适量
3
蒜头 适量
4
辣椒 适量
方法/步骤
1
花蛤买回来要养大概半天的时间让它吐掉沙土，蓄养的水一般卖花蛤的摊档都会赠送的。吐尽沙土的花蛤洗净，略略晾一晾。
2
准备好蒜头碎、葱花等配料。
4
去掉花蛤的半个壳，加上蒜蓉葱花，再放入烤箱，烤一两分钟即可。
5
这样烤出来的蒜蓉会比较生脆，喜欢吃焦黄味道蒜蓉的亲们可以先用油将蒜蓉热一热。另外，加上菜脯粒也会有非常棒的味道。
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